Passende Speiese zu Bier, Wein und Sake

Ich habe vor, am nächsten Samstag in der Japanisch-Deutsche-Gesellschaft über ein Thema (Passende Speise zu Bier und Sake) zu diskutieren.

Ich habe deutshce Freunde in Amberg, Bayern. Als sie nach Osaka gekommen sind, habe ich sie in die Kneipe("Watami") gebracht.
Sie haben verschiedene Gerichte bestellt. Zuert haben wir einander "Prost!" gesagt und Bier getrunken.
Sie sagten, "Bier ist in Deutschland kein Alkohol, sondern ein Grundnahrungsmittel." Das überraschte mich. Dann haben sie genauer das Etikett der Bier Flasche gesehen und gesagt, "Mmm, japanisches Bier enthalt hoher Alkohol als deutsches Bier."
Im Gegeteil, Ich war in Amberg vor 10 Jahren. Dort blieb ich im Parkalleehotel. Im Kühlschrank gab es verschiedene hiesiege Biers. Jeden Abend habe ich dieses hiesige Bier getrunken und genossen während ich fernsah. Es hat mir gut geschmeckt. Nachdem ich diese Biers trank, habe ich auf einen Zettel neben dem Fernseher eingeschrieben, dass ich welches Bier getrunken habe.
Ich wollte mich aufrichtig melden. Das ist meine schöne Erinnerung.

Im Allgemeinen past Bier jeder Speise, z.B.  japanischen, westlichen und chineisischen Gerichten.
Besonders passt Bier japanischen Gerichten, wie "Tempura", "Sukiyaki" und "Sushi".
Zum Abendessen trinke ich jeden Tag nur eine Dose Bier. Da ich am Tinnitus leide, trinke ich ein wenig Alkohol. Meine Frau trinkt roten Wein und Sake statt Bier, weil sie Probleme mit ihrer Verdauung hat. Außerdem glauben Japaner, dass der rote Wein gut für Gesundheit ist.
Meine freche 37jährige Tochter trinkt gern alles.

Sake trinke ich nur am 1.Januar zum Neujahrs Fest. Am Morgen trinke ich mit meiner Familie  Sake("Otoso") um  ein glückliches neues Jahr zu  feiern. Danach gehen wir zusammen in den Schrein, um Gott zu beten.
 Ich denke, Sake passt japanischen Gerichte wie gebratenen Fische,"Sashimi". Als ich bei einer Firma in der Niigata Gebiet stationiert war, trank ich gern Sake zum Fischessen.. Aber wenn ich zu viel Sake trinke, habe ich meistens am näschten Morgen einen Kater.


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